Resepi Sambal Goreng Jawa Kegemaranku

Resepi Sambal Goreng Jawa Kegemaranku

Resepi Sambal

Resepi Sambal goreng jawa memang istimewa sebab sangat popular di masyarakat melayu. semenjak kecil aku sudah biasa disajikan dengan sambal goreng jawa ini. resepi ini biasanya dibentuk untuk menyambut hari saya.

sambal goreng jawa sangat sedap bila disajikan bersama nasi ambeng. banyak versi resepi yang boleh bonda jumpai dan terpulang kepada citarasa seseorang untuk membuatnya. tetapi, sambal goreng bagi masyarkat jawa ini bergotong-royong bukanlah dihidangankan ikut sesuka hati.

Resepi Sambal Goreng Jawa

sambal goreng ini mengandungi adonan pelbagai materi jadi dikala masak sedikit pun jadi banyak. lazimnya kuliner ini ditemui setiap kali diadakan kenduri atau majlis yasinan. hari raya besar sebentar lagi akan datang dan bonda boleh mencuba menciptakan resepi sambal goreng jawa ini sebagai sajian utama nanti.

Jom kita layan resepi dibawah!

Bahan Hiris/ Potong

• soo hoon sebungkus kecil - digunting dan direndam
• 5 keping tempe - dihiris kecil dan nipis
• 5 biji kentang sederhana besar - hiris tebal dan kecil
• ikan bilis - di goreng
• 3 keping tauhu lembap - potong kotak kecil
• 2 biji bawang besar - hiris
• 3 keping tauhu kering - digunting bentuk kotak dan direndam

Bahan Kisar

• 10 biji bawang merah
• 15 tangkai cili kering/ padi
• 5 biji bawang putih
• 1/2 inci lengkuas
• 1/2 inci serai
• 1/2 cawan ikan bilis - direndam terlbih dahulu

Bahan Tambahan

• 1/4 cawan asam jawa
• 1 1/2 cawan santan pekat
• kicap lemak manis
• gula dan garam secukupnya

Cara Buat Sambal Goreng Jawa

1. kentang yang sudah di potong tadi di goreng lalu toskan airnya. selepas tu goreng tauhu basah, tempe, dan ikan bilis

2. siapkan kuali dan panaskan minyak goreng semua materi kisar. lalu kacau sehingga harum dan naik bau. masukan juga bawang besar yang sudah dihiris.

3. masukan semua materi yang sudah di potong dan di goreng tadi. tetapi bertahap ya. bila semua materi dah masuk kacau rata sekali lagi. masukan juga soo hoon yang direndam tadi dan tauhu kering.

4. masukan asam jawa, kicap lemak manis, dan santan pekat. lalu masukan juga gula, garam, dan perasakan. lalu kacau terus sehingga kering.

5. bila sudah kering sambal goreng jawa siap dihidangkan.

resepi sambal goreng jawa yang aku kongsikan ini yakni resepi original dan bila anda jadi menantu orang jawa siap mencuba resepi ini ya.

Resepi Sambal Tumis Udang Paling Sedap

Resepi Sambal Tumis Udang Paling Sedap

Resepi Sambal Resepi Udang

Assalammualaikum jumpa lagi di blogopsi.com hari ini aku ingin berkongsi resepi sambal tumis udang, apabila anda pernah cuba makan sambal udang ini niscaya lah sepakat dengan saya, rasanya amat sedap dan menyelerakan kan?

kebetulan hari ini aku tengah bercuti jadi aku manfaatkan masa untuk berkongsi resepi, rasa-rasanya sudah usang aku tidak berkongsi mungkin sudah 2 ahad lepas. maklum aku yakni perempuan yang sibuk. tetapi sebagai suri rumah memasak yakni wajib, kan?

Resepi Sambal Tumis Udang

yang paling aku suka dari sambal udang ini selain rasanya yang sedap dan bahn-bahan yang dipakai amat ringkas yakni penyediaanya tidak memerlukan masa yang panjang. sangat sesuai untuk anda cuba apabila anda termasuk orang yang sibuk macam saya.

resepi ini akan lebih sedap apabila anda memakai udang yang masih segar, lantaran rasa cantik udang yang masih segar akan menambah rasa lazat pada kuah. sambal udang sangat sesuai apabila dijadikan sebagai hidangan hidangan tengah hari dan disediakan bersama nasi putih panas atau nasi lemak. emmmm percaya tak, aku menulis ini sambil menelan air liur kerana membayangkan kelezatan dari sambal ini.

aku tengok kat cik google sesungguhnya sudah banyak yang kongsikan resepi sambal tumis udang, tetapi tak apa-apa kan aku ikut kongsikan resepi ini jugak. lantaran aku sangat berharap blog ini boleh dijadikan rujukkan oleh generasi di masa hadapan.

sebelum kita mula resepi, aku ucapkan jutaan terima kasih kepada anda semua yang sudi melawat ke blog aku ini, blog ini inshaa allah akan terus ada di Internet apabila anda mahu untuk melawat. baiklah kembali ke resepi, resepi ini aku pelajari dari mitra di Terengganu. mitra aku tu memang cerdik sangat buat sambal udang ini.

terima kasih kepada dia kerana sudah sudi share ilmu ini kepada saya, jom kita layan resepi sambal tumis udang yang sedap dan ringkas di bawah..


Bahan-Bahan

• 4 cawan udang (500 gm) - bersihkan dan buang kepala kalau suka
• 1 labu bawang besar - hiris
• 1/2 cawan air asam jawa
• garam dan gula secukupnya
• 2 sudu minyak masak
• 2 sudu besar sos tiram - opsyenal

Bahan Kisar

• 3 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• 2 inchi halia
• 4 ulas bawang merah
• 10 tangkai cili kering - rebus sekejap dan kisar bersama materi lain

Cara Membuat Sambal Tumis Udang

1. panaskan minyak dalam kuali kemudian tumis materi kisa hingga pecah minyak dan naik bau, tuangkan air panas bertahap dan maska kembali hingga terbit minyak dan menggelegak.

2. apabila sudah menggelegak masukkan sos tiram dan air asam jawa, kemudian masak kembali hingga ianya hampir kering. apabila anda suka petai boleh masukkan petai.

3. lepas itu masukkan udang bersama gula dan garam. masak sekejap dan masukkan bawang besar yang sudah dihiris tadi. masak hingga udang masak dan pecah minyak.

apabila anda menciptakan sambal tumis udang mesti berhati-hati dikala memasukkan udang lantaran apabila udang dimasukkan terlalu cepat ianya akan mengecut. gampang dan ringkas sahaja kan resepi ini. apabila bermanfaat sila share, selamat mencuba :)

Resepi Sambal Belacan Sedap Dan Tahan Lama

Resepi Sambal Belacan Sedap Dan Tahan Lama

Resepi Sambal

Assalamualaikum salam sejahtera semua, macam mana rasanya berpuasa di hari ke-tiga ini? aku harap anda masih berkuasa. walaupun kita sedang berpuasa sebagai suri rumah anda wajib mesti tetap memasak untuk keluarga kan?

jikalau cakap pasal masakan memang tiada habis kerana masakan sangat banyak jenis nya. hari ini aku ingin berkongsi resepi sambal belacan sedap, selain sedap resepi yang aku kongsikan ini juga boleh tahan usang jadi anda tak perlu khawatir.

apabila anda termasuk orang yang menggemari masakan pedas, sambal belacan niscaya lah anda pernah mencubanya kan, rasanya yang pedas dan sedap sangat menyelerakan bahkan semalam aku sahur jugak menyediakan sambal belacan ini untuk keluarga. suami aku yakni orang Indonesia dan hampir semua orang Indonesia suka masakan pedas.

Perlu anda tahu, level pedas masakan di Indonesia sama sahaja dengan level super Pedas pada masakan di Malaysia. kenapa aku tahu, lantaran aku pernah cuba makan sambal buatan ibu mertua di Indonesia, rasanya aduhaai pengecap aku rasanya macam terbakar. hihihi

Resepi Sambal Belacan 

kembali ke resepi, ini real sambal belacan tau, lantaran aku tak guna blender atau pengisar masakan jadi tumbuk-tumbuk dan tumbuk hingga halus.. hehehehe.. mungkin semua orang boleh menciptakan sambal belacan tetapi tak semua orang bisa menciptakan sambal yang betul-betul super sedap.

biasanya, sesetengah orang apabila menciptakan sambal belacan hanya akan letak cili, belacan, dan air asam jawa sahaja kan, tetapi resepi yang aku kongsikan ini sedikit berbeza kerana sudah aku ubah sesuaikan dan jadi lebih sedap.

Resepi Sambal Lain :

• Resepi Sambal Tumis Udang
• Resepi Sambal Goreng Jawa

biasanya sambal belaca akan disediakan bersama ulam-ulaman macam timun, kacang botol, dan peria katak. memang sangat membangkitkan selera lah sambal ini lantaran bisa menciptakan orang makan nasi bertambah-tambah apabila ada si sambal ini.

sebenarnya, ada pelbagai versi sambal belacan tetapi aku lebih suka yang sederhana sahaja tanpa ditambah buah masam macam mangga dan sebagainya. jom kita layan resepinya dibawah..

Bahan-Bahan

• 12 biji cili api
• 3 biji cili merah
• 1 1/2 inci belacan
• 1/2 sudu gula
• 1 biji tomato - belah 4
• secubit garam
• 3 tbsp air asam jawa dibancuh dengan 3 tbsp air
• sedikit minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Belacan

1. goreng semua materi tadi hingga layu kecuali gula, garam dan air asam jawa. ingat hanya hingga layu sahaja bukan hingga garing.

2. kemudian siapkan lesung watu dan tumbuk semua materi yang di goreng tadi bersama gula dan garam hingga agak halus. 

3. selesai sekali, masukkan air asam jawa dan gaul hingga rata memakai anak lesung. sambal belacan versi anda siap untuk di hidangkan..

dalam menciptakan sambal belacan ini keseimbangan rasa amat penting dan air asam jawa hendaknya tidak terlalu cair. apabila resepi ini bermanfaat sila koment atau share kepada mitra atau keluarga anda, selamat mencuba. 

Resepi Sambal Telur Sedap Sangat Menarik Hati Selera

Resepi Sambal Telur Sedap Sangat Menarik Hati Selera

Resepi Sambal

Salam sejahtera semua terima kasih sudah sudi melawat ke blog aku ni, hari ini aku ingin berkongsi resepi yang aku cuba kelmarin iaitu resepi sambal telur. masakan ini sangat menyelerakan selera sehingga menjadikan aku makan banyak kelmarin malam tu.. hihihi..

apabila anda yakni penggemar telur maka Anda hari ini yakni hari keberuntungan Anda kerana anda boleh cuba resipi ini di rumah. sebenarnya, sambal telur mempunyai pelbagai macam versi ada yang guna telur goreng, telur hancur dan juga telur rebus. jadi mana yang anda suka?

Resepi Sambal Telur

apabila anda teringin cuba hidangan sambal lain boleh cuba resepi di bawah

• Resepi Sambal Belacan
• Resepi Sambal Udang Tumis
• Resepi Sambal Goreng Jawa

sudah 2 ahad lepas aku tak update blog ini, bukan kerana malas tetapi aku tak tahu mesti kongsikan masakan apa buat pembaca blogopsi.com, semua resepi yang aku tahu banyak yang sudah share di cik google oleh kawan-kawan blogger.

aku sendiri sudah baca resepi yang di kongsikan oleh mitra blogger semuanya sedap dan menyelerakan selera dan apabila ingin cuba memasak aku ubah sesuaikan sedikit bahan-bahan yang dipakai maka terciptalah masakan dengan rasa baru.. hehe

kembali ke resepi, resepi sambal telur ini boleh juga anda ubah sesuaikan sedikit.. anda boleh guna telur puyuh, telur ayam, atau telur itik.. pilih sahaja telur yang anda suka dan apabila anda ingin sambal telur yang tidak terlalu pedas boleh guna sos tomato.

jadi inti dalam memasak anda berani cuba mencampurkan materi lain. buat aku memasak bukan hanya kewajiban kita untuk keluarga sahaja tetapi memasak yakni sebuah kesenian yang kita ciptakan buat keluarga.

jom kita layan resepi sambal telur dibawah..

Bahan-Bahan

• 5 - 7 biji telur - kupas, boleh rebus atau goreng
• 1 biji bawang besar - hiris
• garam dan gula secukupnya
• 3 sudu besar minyak
• 2 keping asam gelugor (boleh guna air asam jawa)

Bahan Kisar

• 20 biji cili kering - buang biji
• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm belacan
• 1 cm halia muda

Cara Membuat Sambal Telur

#1. panaskan minyak kemudian tumis materi kisar sampai garing dan harum memakai api perlahan. apabila sudah garing masukkan asam keping dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya. apabila kuah terlalu pekat boleh tambah sedikit air.

#2. selepas itu masukkan bawang besar yang sudah di hiris tadi, masak sampai bawang agak layu. final sekali, masukkan telur yang tadi anda siapkan (goreng atau rebus). sesuaikan rasa dan kepekatan.

#3. angkat dan hidangkan bersama nasi panas-panas.

sambal telur ini paling sedap apabila dimakan panas-panas dan disediakan bersama nasi lemak, apabila resepi ini bermanfaat jangan lupa share ya, selamat mencuba.