Resepi Rendang Ayam Padang Sedap

Selamat tiba di blog resepi masakan melayu hari ini aku ingin kongsikan resepi rendang ayam padang. rendang memang kuliner yang banyak di gemari oleh banyak orang kerana rasanya yang sedap dan aku juga termasuk penggemar dari rendang.

beberapa bulan lepas sebetulnya aku sudah kongsikan resepi rendang ayam minang yang boleh anda jadikan acuan untuk mencuba resepi lainya. rendang ialah kuliner yang berasal dari Padang, Indonesia. tapi kerana Malaysia amat berdekatan dengan kota padang karenanya kuliner ini boleh masuk ke negara ini. aku sendiri tak tahu semenjak kapan kuliner ini menjadi popular di negara kita.

Resepi Rendang Ayam Padang

rendang itu banyak macamnya ada rendang daging, rendang telur ayam dan lain-lain. sebenarnya materi yang dipakai untuk menciptakan rendang ayam padang sama sahaja dengan untuk buat resipi rendang lainya.

yang berbeza mungkin hanya materi utama menyerupai ayam, telur, atau daging lembu. resepi yang akan aku share ini aku sanggup dari mitra aku yang orisinil dari padang, jadi pastilah sedap. kalau anda menyediakan kuliner ini untuk keluarga pastilah semua keluarga anda akan sangat suka.

resepi ini juga sudah aku cuba sendiri dan aku dengan nrimo hati mengizinkan sesiapa sahaja yang ingin berkonsgi resepi ini dan jangan lupa untuk menunjukkan komentar dibawah ya. jom kita layan resepinya dibawah.

Bahan-Bahan

ayam segar 1 kg - bersihkan, potong mengikut selera dan basuh bersih
4 - 5 biji kentang - potong 4 bahagian
100 gram kelapa parut - sangrai
2 cawan santan pekat
5 cawan santan cair
110 gram cili kering
15 - 20 biji cili merah - boleh kurangkan kalau tak suka pedas
12 ulas bawang merah
5 ulas bawnag putih
5 lembar daun limau
1 1/2 inci lengkuas
1 1/2 inci kunyit
1 inci halia
1 sudu gula merah
2 batang serai
2 buah asam kandis
2 sudu ketumbar
1/2 sudu merica
garam secukupnya

Cara Penyediaan

1. mula-mula kisar bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabe merah, ketumbar, halia, gula merah dan garam hingga menjadi halus. lalu panaskan minyak dalam kuali dan tumis bumbu kisar tadi hingga naik bau.

2. kalau sudah naik anyir masukan santan cair lalu kacau hingga rata. lepas tu masukan serai, daun limau, asam kandis, dan kunyit. kacau hingga rata dan biarkan sekejap.

3. masukan ayam yang sudah dibersihkan tadi dan masak memakai api sederhana sambil kacau kembali semoga bumbu meresap ke dalam ayam.

4. kalau ayam sudah empuk masukan kentang, kacau rata dan masukan santan pekat bersama kelapa parut yang sudah di sangrai tadi. kacau dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam

5. final sekali, kalau sudah masak angkat dan hidangkan.

bagaimana gampang sahaja kan resepi rendang ayam padang yang aku kongsikan dan kalau anda berkenan boleh share dengan klik sosial media dibawah. hingga jumpa di entry sedap selanjutnya.

BMNG Info 4:54 AM Komentar